糖蜜是甜菜、甘蔗等制糖后的副产品，是一种褐色黏稠的液体，俗称糖稀。糖蜜富含糖类物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖等，含量一般在40%～46%，另外还含有蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，是一种优质的饲料资源，尤其对于反刍动物具有很好的饲用价值。
        糖蜜中粗蛋白质含量为3%～6%，但多属于非蛋白氮类,蛋白质生物学价值较低，但是反刍动物瘤胃却能很好的利用这些蛋白质。
        在反刍动物基础日粮中添加糖蜜，不但可以提供能量，同时可促进瘤胃微生物对瘤胃中有机酸和氨态氮的利用，进而提高粗饲料的利用效率。
        糖蜜由于能快速的释放能量，又有良好的黏结作用和适口性，也常用作舔砖的原料。在反刍动物中补饲尿素糖蜜舔砖既可以补充瘤胃微生物氮素、碳水化合物等营养素，又能刺激动物食欲、提高采食量和动物生产性能，是一种营养全面,使用方便的反刍动物补充料。
        糖蜜中还含有丰富的维生素和微量元素，在奶牛的日粮中添加糖蜜可以同时满足奶牛对上述维生素和微量元素的需求，提高产奶量和乳蛋白含量,减少奶牛贫血、消瘦等症状的出现。
       大量研究证明，最适合的糖蜜添加比例为5.0%，相当于基础日粮中添加2.4%的糖蜜，如果超过6.0%将产生负面的影响。另外饲料厂也用糖蜜进行颗粒饲料的包被，一方面降低了粉尘，另一方面提高了颗粒饲料适口性。