农业农村部专家在接受采访时表示，去年养一头牛基本都要亏1800块钱左右。

1800元是统计平均数，但是还有评论回复表示，养一头牛至少要亏4000，甚至还有亏5000之多的。什么叫行业寒冬。

现状不容乐观，对于还在坚持养牛的，以及准备开始养牛的朋友，今年最重要的任务就是想方设法降低成本。

要想控制成本，就要分清楚哪些是固定成本，哪些是可变成本。可变成本有较大的压缩空间，可以砍掉很多；固定成本则是一些必要的花费，砍掉反而适得其反。养牛很多时候赔钱就是赔在了不会正确节省成本。

饲料成本

▲可压缩

饲料占了养牛成本的大头，同时也是典型的可变成本。这是个好消息，说明我们降本的空间还是很大的。

有条件的可以通过自种牧草或适当放牧降低粗饲料成本。

另外可选择豆渣、棉粕、花生粕等非常规原料代替比较昂贵的豆粕等常规原料。

搭配英美尔智能反向定制饲料，充分发挥非常规原料的作用，降低成本的同时保证营养和牛的长势。还有专业系统的一对一全程服务，按照牛的生长阶段和生长情况不断调整配方，充分开发牛的生长潜能。

犊牛/种牛采购

▲可压缩

这个要看实际情况，土杂牛和良种牛各有利弊。

就现在的行情来说，便宜的土杂牛购买成本低，后期也比较节省饲料。但是最终的长势必然更慢，收益未必会好。

购买良种牛的话多去了解对比，近期春季病发比较集中，建议暂时不要买牛。买的时候尽量不要单枪匹马，没有经验的朋友带上有经验的老手帮你参谋参谋。

劳动力成本

▲可压缩

尽量避免雇佣专职人员。

尤其是中小规模的养殖，减少雇佣一方面可以节省用人成本，另一方面亲力亲为干活更放心。雇的人他只是在打工，肯定没有咱们自己上心。

场地设施

▲可压缩

降低建设成本，不必追求太“标准化”的设计，重要的是能遮风挡雨，干净卫生。

尽量采购可靠的二手设备，如铡草机、搅拌机，但需确保功能正常。这也能节省一部分成本。

疾病防控

▲不可压缩

防疫措施其实是在省钱。

口蹄疫、结节病、流行热、炭疽、布病的疫苗，以及定期驱虫，这些防疫措施做下来开支并不算多。但是如果图省事或者省钱就不做了，到时候牛真的病了那个损失是没法估量的。

更多降本增效建议

数据管理：

定期记录每头牛的体重，计算钱肉比，及时淘汰低效个体，调整饲养方案。

合作降本：

联合周边养殖户批量采购饲料、兽药等，争取议价空间。

政策资源：

关注当地养殖补贴政策，申请规模化补贴等政策支持，缓解成本压力。

发展是一个漫长的过程，专业和耐心能让我们在牛市高歌猛进，也能帮助我们平稳度过低谷期。

希望咱们养牛的朋友都能平稳度过这段低谷，熬到黎明到来。