在室温下，呈液态的脂肪叫做油，呈固态的叫做脂。常见植物油脂有大豆油脂、菜籽油脂、棉籽油脂、葵花籽油脂等，在饲粮中添加量一般为1%-2.5%。油脂常见作用如下：
        1、提供能量。油脂属高能源，能值为可消化淀粉和糖的2.25倍，加之体增热较低，故可使动物获得更高的净能。
        2、改善饲料外观和饲料风味，提高适口性。
        3、为动物提供必需脂肪酸，并可提高脂溶性维生素及色素的吸收和利用。
        4、提高粗纤维的饲用价值，降低反刍动物瘤胃膨胀病的发病率。
        5、减少粉尘，改善制粒效果，减少混合机、制粒机的磨损等。

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