苜蓿属于豆科牧草，适口性好，各种家畜都喜食。干物质中粗蛋白含量在15-20%，钙磷比适宜。

禾本科高粱属牧草，产量高而稳定，草质好、营养丰富，其蛋白质含量居一年生禾本科牧草之首。用于调制干草，青贮、青饲或放牧，马、牛、羊、驴等草食动物都喜采食。抽穗期干物质中含粗蛋白质15.3%， 粗脂肪2.8%， 粗纤维25.9%， 无氮浸出物47.2%， 粗灰分8.8%， 钙0.57%， 磷0.27%。

幼苗和幼嫩的再生草含少量氢氰酸， 特别是在干旱或寒冷条件下生长受到抑制时， 氢氰酸含量增加， 有毒害危险， 应防止牲畜中毒。但随着植株长大， 株高达50～60厘米以上时刈割，刈割后稍加晾晒，可避免家畜中毒。

脆嫩多汁，适口性极好，干草含粗蛋白19.3%，另含有多种畜禽所需的微量元素，牛、羊、猪、兔、鹅等均喜食，

农作物副产物，适口性好，营养物质含量丰富，其中粗蛋白含量在8%-12%。

酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它含有一定比例的粮食，饲喂牛的时候可以节省精料。另外，酒糟还含有丰富的粗蛋白，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，这些是农作物秸秆所不能提供的。所以，用酒糟来喂牛，牛肉的品质要比单纯的饲喂农作物秸秆要好很多。

玉米带穗青贮，即在玉米乳熟后期收割，将茎叶和玉米穗整株切碎进行青贮，这样可以最大限度地保存蛋白、碳水化合物和维生素，具有较高的营养价值和良好的适口性，是牛的优质饲料。玉米带穗青贮后，其干物质中含粗蛋白8.4%，碳水化合物12.7%。

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