主要包括柞树、椴树、杨树、柳毛子、桦树、苕条（胡枝子）、榛树等的枝叶，有的地区也有用苹果树和山楂树的叶子喂鹿的，但应防止有机磷中毒。

这些树叶在鲜嫩时营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质和微量元素，各种鹿都非常喜食，其中以柞树叶为最佳。柞树、桦树和杨树枝叶含钙量较多，其中干物质中含粗蛋白质达15%～20%。

此外，柳毛子的营养价值较高，到了秋季还具有很高的营养物质。南方还有用大榕树、桑树、银合欢等枝叶喂鹿的。??

可分为天然牧草和人工栽培牧草。野生牧草包括碱草、小叶张、三叶草、洋胡子草、芦苇、山地合草、青蒿、红毛弓、野苜蓿等；人工栽培的牧草有苜蓿、三叶草、草木樨、沙打旺等。 

牧草大都整棵饲喂，但是如将其铡短拌料喂鹿，可提高适口性和利用率。有的鹿场将青干草粉碎成草粉，然后用玉米面经过糖化处理喂鹿，收到了良好的效果。牧草的保存应避免雨淋、发霉。?

包括农作物的秸秆和脱粒后的副产物，主要有玉米秸、豆秸、豆吻子、棉籽壳、地瓜秧、花生秧、谷草等。这些饲料主要于秋、冬、春三季饲喂，最好将其粉碎，可以提高利用率。这些饲料贮存时也应防止发霉，尤其是地瓜秧和花生秧，因其含水量较高，更应妥善保管。

这部分饲料包括青刈饲料、青贮饲料、块根类饲料和瓜类饲料。此类饲料富含蛋白质、维生素和钙磷，并且产量高、青绿多汁，适口性强。

块根类饲料主要有胡萝卜、菊芋、大萝卜、甜菜、葱等，喂时要洗净，切成小块，填入饲槽内。特别适用于配种期的种公、母鹿、幼鹿。瓜类饲料主要指南瓜，也要切成小块饲喂。

 

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