瘤胃素
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瘤胃素又名莫能菌素，是一种在反刍动物上应用较广的饲料添加剂，它通过调控瘤胃中挥发性脂肪酸比例，减少瘤胃中蛋白质的降解，降低饲料干物质消耗，改善营养物质利用率和提高动物能量利用率等作用，最终达到肉牛快速催肥的目的。
美国、日本和我国等40多个国家批准为饲料添加剂，广泛用作肉牛、羊的促长剂和催肥精。
瘤胃素的效果是明显的，据《中国畜牧兽医》杂志2005年第32卷第4期的《莫能菌素的研究进展》的实验数据显示，向肉牛日粮中添加适量的莫能菌素，可以提高日增重14.8~16.3%；而且牛只酮体肋部眼肌面积增加，屠宰率、大理石状肌肉及脂肪厚度明显减少。因为瘤胃素能在肉牛后期帮助肉牛快速出栏、快速获得最大化的利润，正确使用效果显著，因此瘤胃素被称为“肉牛软黄金”。推荐使用英美尔牌瘤胃速。
