β-胡罗卜素对奶牛的作用

         维生素A，分为两种：一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素（carotene），在体内转变为维生素A的预成物质（可从植物性及动物性食物中摄取）。
         奶牛卵泡的发育需要高浓度的维生素A，维生素A很难透过血液和卵泡膜之间的屏障进入卵泡，而β-胡罗卜素能够透过卵泡膜进入卵泡，转化为维生素A，促进卵泡成熟、黄体和输卵管上皮细胞发育，增强机体免疫功能。缺乏β-胡罗卜素将会有如下症状：①安静发情，②排卵迟缓，③孕酮浓度低，④繁殖率低，⑤胚胎重吸收和流产，⑥犊牛腹泻和肺炎。
         奶牛血液中β-胡罗卜素的正常浓度应该大于3.0ｕg/ml，如果低于1.5ｕg/ml就意味着β-胡罗卜素严重缺乏，应该补充。