青贮时原料的水分含量是决定青贮饲料质量的关键环节之一。实践证明，青贮原料的水分含量在55％～65％时，对大多数青贮作物的青贮最为理想。如果原料含水量过低，装窖时不易踩紧，存留大量空气，有利于霉菌、腐生菌等的繁殖，而使肯贮料霉烂变质；如果原料含水量过高，降低了含糖量的浓度，则使青贮料发臭发黏，而且可以产生较高的酸度，牛、羊等家畜不喜欢吃，对其采食量减少。常用的检测方法是用手用力握住青贮原料，手指缝中露出小水珠，但是不向下滴为最佳。
        掌握好了青贮时原料的含水量，就等于青贮成功了一半，因此，要使青贮原料的含水量达到规定的要求，首先，青贮作物应适时收割(以玉米为例，即全株带穗青玉米要在整棵下部有3至4个叶变成棕色；单纯青贮玉米秸时，要在玉米基本成熟，玉米秸有一半以上青叶时)。其次，如果原料水分含量过多，可适当晾晒后再贮或适当掺入粗糠、粉碎的干草等，来调节含水量；如果原料含水量过少，可适当均匀的撒水或适当掺入含水分多的青绿多汁饲料。
 

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