玉米蛋白粉又称玉米麸粉。是玉米籽粒经食品工业生产淀粉或酿酒工业提醇后的副产品，其蛋白质营养成分丰富，并具有特殊的味道和色泽，可用作饲料使用。
        玉米蛋白粉属于高能、高蛋白原料（按蛋白质含量不同分为40%以上和60%以上2种产品），但是氨基酸组成欠平衡（蛋氨酸、胱氨酸、亮氨酸含量高，赖氨酸、色氨酸含量低），故不宜作为单胃动物唯一的蛋白饲料源利用。
        玉米蛋白粉在猪全价饲料中推荐用量：5%～10%。

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