糖蜜是甜菜、甘蔗等制糖后的副产品，是一种褐色黏稠的液体，俗称糖稀。糖蜜富含糖类物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖等，含量一般在40%～46%，另外还含有蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，是一种优质的饲料资源，尤其对于反刍动物具有很好的饲用价值。
        糖蜜中粗蛋白质含量为3%～6%，但多属于非蛋白氮类,蛋白质生物学价值较低，但是反刍动物瘤胃却能很好的利用这些蛋白质。
        在反刍动物基础日粮中添加糖蜜，不但可以提供能量，同时可促进瘤胃微生物对瘤胃中有机酸和氨态氮的利用，进而提高粗饲料的利用效率。
        糖蜜由于能快速的释放能量，又有良好的黏结作用和适口性，也常用作舔砖的原料。在反刍动物中补饲尿素糖蜜舔砖既可以补充瘤胃微生物氮素、碳水化合物等营养素，又能刺激动物食欲、提高采食量和动物生产性能，是一种营养全面,使用方便的反刍动物补充料。
        糖蜜中还含有丰富的维生素和微量元素，大量研究证明，最适合的糖蜜添加比例为5.0%，相当于基础日粮中添加2.4%的糖蜜，如果超过6.0%将产生负面的影响。另外饲料厂也用糖蜜进行颗粒饲料的包被，一方面降低了粉尘，另一方面提高了颗粒饲料适口性。

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