养鹿常用的蛋白质饲料

        1、大豆饼粕        
        大豆饼粕是我国最常用的植物性蛋白质饲料。大豆饼粕含蛋白质较高,达40%~45%,必需氨基酸的组成比例也比较好,尤其赖氨酸含量是饼粕类饲料中最高者,高达25%~30%,蛋氨酸含量较少,仅含0.5%~0.7%。
        豆类饲料中含有胰蛋白酶抑制因子,大豆饼粕生喂时适口性差,消化率低,饲后有腹泻现象,胰蛋白酶抑制因子在 110℃下加热三分钟即可去除。
        2、棉籽饼粕        
        棉籽饼粕是提取棉籽油后的副产品,一般含有32%~37%的粗蛋白质,赖氨酸和蛋氨酸含量均较低,分别为1.48%和0.54%,精氨酸含量过高,达 3.6%~3.8%。在饲粮中使用棉籽饼粕,要与含精氨酸少的饲料配伍,例如,与菜籽饼粕搭配使用。
        棉籽饼粕对反刍动物利用价值较大,但是,由于棉籽饼粕中含有一种有毒物质棉酚,对健康有害,特别是对种鹿的危害比较大,利用时不能过量或单独使用。
        3、菜籽饼粕        
        油菜为十字花科植物,籽实含粗蛋白质20%左右,榨油后籽实中油脂减少,粗蛋白质相对增加到30%以上,代谢能较低。菜籽饼中含赖氨酸 1.0%~1.8%、蛋氨酸0.4%~0.8%,含硒量是常用植物饲料中的最高者,磷利用率较高。
        菜籽饼粕的适口性差,消化率较低,且含有芥子式或称硫甙,各种芥子甙在不同条件下水解,会生成异硫氰酸酯,对动物健康有害,饲喂量较大时,也可能会造成中毒,故在饲粮中菜籽饼粕用量不宜过多。
        4、葵花饼粕
        葵花饼粕的饲用价值,取决于脱壳程度如何。我国葵花饼粕的粗蛋白质含量较低,一般在28%~32%之间,可利用能量较低,赖氨酸含量不足(低于大豆饼粕、花生饼粕和棉仁饼粕),为1.l%~1.2%,蛋氨酸含量较高,为0.6%~0.7%。
        脱壳的优质葵花饼粕代谢能含量较高,对于反刍动物来说,饲用价值与大豆饼粕相当、它通常可作为鹿的优质蛋白质饲料来源,日粮中葵花饼粕可以用到20%以上。
        5、亚麻饼粕
        亚麻又叫胡麻,在我国东北和西北栽培较多。其种子榨油的副产品亚麻籽饼或亚麻籽粕,其粗蛋白质含量为32%~36%,赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1.10%和0.47%。因赖氨酸含量不足,所以亚麻籽饼粕应与其他含赖氨酸高的蛋白质饲料混合饲喂。
        对草食动物而言,亚麻饼为高品质蛋白源,牛、羊、鹿、马均可利用。亚麻籽饼粕有促进胃、肠蠕动和改善被毛的功能,对育肥也有一定的效果,但亚麻籽饼粕中含有生氰糖甙,可引起氢氰酸中毒;另外还含有对动物有害的亚麻籽胶和维生素B6抑制因子;所以,亚麻籽饼粕在日粮中的用量应控制在10%以下。
        6、玉米胚芽饼粕
        玉米胚芽粕是以玉米胚芽为原料,经压榨或浸提取油后的副产品。又称玉米脐子粕。玉米胚芽粕中含粗蛋白质18%~20%,粗脂肪1%~2%,粗纤维11%~12%。其氨基酸组成与玉米蛋白饲料(或称玉米麸质饲料)相似。
        由于玉米胚芽粕含有较多的纤维质,所以对于单胃杂食性动物来说,不建议添加;对于草食动物,如牛、羊、鹿,是很好的能量补充饲料。添加量可达10%。
        7、DDGS
        玉米DDGS(干酒糟高蛋白)饲料主要指在现代化技术和设备的燃料乙醇工厂,用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品。
        DDGS做为反刍动物饲料,优越性表现在:提高瘤胃发酵功能,提供过瘤胃蛋白质,转化纤维为能量,适口性和食用安全性强,是磷和钾等矿物质的优秀来源。

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