饲料中主要营养成分有：水、粗灰分（矿物质）、蛋白质、碳水化合物、粗脂肪和维生素六大类物质。
          1、水。可以支持组织具有弹性和刚性，有助于溶解食物，作为食物和排出物的载体，帮助维持牛体内的渗透压和防止体温的剧烈变化。
          2、矿物质。不仅是牛骨骼和乳汁的主要成分，而且能维持体内渗透压、酸碱平衡水平，并有助于呼吸作用等。
          3、蛋白质。是修补和更新活组织，提供合成激素，形成乳的主要成分。
          4、碳水化合物。是牛的主要能量来源。
          5、脂肪。是牛体储备能量的来源。

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