架子牛选择时应注意的问题

        1、品种：以国内优良地方品种及其杂交后代为最好，其肉质色泽红润，味道鲜美，很受欢迎。外来肉牛品种与本地母牛的杂交改良牛，生长速度快，出肉率高，但肉质疏松。
        2、年龄：选择1至2周岁，体重200至300公斤的架子牛。
        3、性别：以没去势公牛为最好，其次是阉牛。
        4、个体健康：让有经验、懂饲养管理技术的采购员购牛。
        健康牛的特征是：鼻镜潮湿，双目明亮，结膜为浅红色，双耳灵活，行动自然；被毛光亮，富有弹性；食欲旺盛，反刍正常，采食后多喜欢将两前肢屈于体下卧地；粪便多呈软粥样，尿色微黄；体温在38至39℃。买时要注意有当地畜牧兽医站开具的检疫证。
        5、了解产地情况：注意考察购牛地区气温、饲草饲料品种以及饲养管理方法、价格等问题，以便育肥时参考，避免出现应激反应和不应有的经济损失。