犊牛/英美尔－中国草食动物营养专家　配图

        1、由于母牛胎盘的特殊结构，母体血液中的免疫球蛋白不能在胎儿时期通过胎盘传给胎儿，因而新生犊牛免疫能力较弱。初乳中含有大量的免疫球蛋白，犊牛可通过吃初乳来获得免疫能力。
        2、初乳中含有大量镁盐，镁盐具有轻泻作用，有利于犊牛胎便的排出。
        3、初生犊牛皱胃不能分泌胃酸，因而细菌易于繁殖，而初乳酸度较高，有杀菌作用。
        4、初乳中有溶菌酶和K-抗原凝集素，也有杀菌作用。

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