牛的初乳与常奶营养成分的比较

                                 第一次初乳与常奶营养成分的比较

成分

初乳

常奶

干物质(%)

22.6

12.4

脂肪(%)

3.6

3.6

蛋白质(%)

14.0

3.5

球蛋白(%)

6.8

0.5

乳糖(%)

3.0

3.5

胡萝卜素(mg/kg)

900~1620

72-144

维生素A(IU/kg)

5040~5760

648-720

维生素D(IU/kg)

32.4~64.8

10.8-21.6

钙(g/kg)

2~8

1-8

磷(g/kg)

4.0

2.0

镁(g/kg)

40

10.0

酸度(°T)

48

17

引自黄应祥等,1998。

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