成年的老、弱、瘦、残牛在牛群中占一定的比例。造成老残牛的原因不外乎有四个方面:一是劳累过度,体力消耗过多(退役牛);二是体内有寄生虫;三是牛胃肠消化机能紊乱,消化吸收功能不好;四是长期的粗放饲养,造成营养不良体质瘦弱的牛。这类牛产肉量低,肉品质差。经过育肥后增加皮下和肌肉纤维间的脂肪,从而提高产肉量,改善肉的品质。老残牛应采取如下育肥方法:
1、牛买来后或育肥前要让其充分休息,不再使役。
2、驱虫:内服敌百虫,每kg体重按0.05克计算,一次内服,每天一次,连服两天。或按每kg体重2.5至10mg的丙硫咪唑拌料饲喂。
3、健胃:可用中药健脾开胃,也可以将茶叶400克,金银花200克煎汁喂牛;或用姜黄3至4kg分4次与米酒混合喂牛;或用香附75克、陈皮50克、来夫子75克、枳壳75克、茯苓75克、山楂100克、六神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克,水煎一次内服,每头每天一剂,连用两天。
育肥方式同大架子牛相似,只是育肥期短,需2至3个月的强度育肥,平均日补料2至3kg。全育肥期有250kg混合料即可。这种牛育肥期平均日增重可达1.5至1.8kg,全期增重90至150kg左右。
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