中国荷斯防坦奶牛/中国草食动物营养专家——英美尔　配图

　　中国荷斯坦奶牛是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个品种。
　　中国荷斯坦牛多属于乳用型，它具有明显的乳用型牛的外貌特征。体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，被毛细短，乳房特别发达，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望体躯呈楔形，有明显的黑白花片，额部有白星（三角星或广流星），腹下、四肢下部及尾梢为白色。
　　成年公牛体重为900～1200kg，体高145cm，体长190cm；母牛650～750kg，体高135cm，体长170厘米；犊牛初生重40～50公斤。
　　乳用黑白花的产奶量为各乳牛品种之冠。母牛年平均产奶量6500～7500kg，乳脂率3.6～3.7%。由于其生产性能高，对饲料要求也较高，耐寒，但耐热性较差，更适于北方饲养。
 

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