1、可以弥补由于食欲不佳、干物质采食量不足而造成的能量负平衡。产犊前2～3周，干物质采食量下降约30%。产犊后，产奶量快速上升，至4～8周时可以达到高峰。而最大的干物质采食量要推迟10～14周出现。因此出现约1.5个月的能量负平衡。产奶量越高，能量负平衡越严重。这时就需要用含能量较高的脂肪去弥补这个亏空，以便实现更高的高峰期产奶量。
        2、增加日粮中的能量浓度，预防由于饲喂大量精饲料而引起的瘤胃酸中毒和相关的疾病。
        3、脂肪中所含的胆固醇和亚油酸是合成孕激素和前列腺素的成分，还可以增大发育滤泡的体积，因此，在泌乳前期适当补充脂肪可以促进母牛发情、排卵和受胎，有利于提高母牛的繁殖受胎率。
        4、饲喂脂肪后可以减少体重损失，预防酮病和脂肪肝的发生。
        5、夏季炎热时补充脂肪可以预防热应激。
补充脂肪以后可使粗饲料纤维在瘤胃分解中所形成的发酵热减少，从而降低体内热负荷，有利于防止热应激的出现。
        6、补充适量的脂肪可以提高奶中的含脂率和奶牛的乳脂产量。
        但是，过量饲喂不饱和脂肪酸高的植物油，可能对瘤胃微生物有毒害作用，降低对纤维素的消化率。有些植物油脂还会降低牛奶的质量。使用动物脂肪又有传播疯牛病的危险。所以，最好使用过瘤胃（或称瘤胃保护）脂肪。